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Purê de Ervilhas



Ingredientes
¼ quilo de ervilhas secas Patéko
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Para variar:
Frite pedacinhos pequenos de bacon no azeite antes de refogar a cebola e o alho


Modo de preparo
1. Ponha as ervilhas de molho de um dia para outro
2. Cozinhe-as até que fiquem bem macias
3. Passe no liquidificador ou processador de alimentos e reserve
4. Aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola
5. Acrescente a ervilha batida e deixe em fogo brando até engrossar bem.
6. Acrescente o sal e a pimenta e sirva


Categoria de:

Receitas Variadas